菜谱大全

做法

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  1.茄子洗净切碎，红萝卜削皮切碎，放入大碗

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  2.加入肉末

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  3.葱，姜，蒜切末加入大碗里，再给盐，胡椒粉，味精

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  4.拌匀腌制十分钟

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  5.十分钟后加入面粉

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  6.边拌边加水

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  7.拌至成浓糊状即可

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  8.热锅给少量油

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  9.油温五成热下入茄子面糊，大小随意

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  10.中火煎至底部一半变色

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  11.翻面，再煎另一面，差不多一两分钟即可

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  12.装盘上桌即食

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